Отзыв нашего покупателя о выпечке хлеба в форме ЕХ-2

Приобрела форму EX-2 в начале марта с доставкой в Казахстан. В итоге получила ее в целостности и сохранности через 6 дней после заказа.

Теперь непосредственно о моем опыте выпечки хлеба в данной форме. Пробовала разный состав теста, разную муку, разную обсыпку.

Во всех случаях Хлеб получался идеальный. Корочка,мякиш выше всяких похвал. Но поначалу были проблемы отделением готового хлеба от формы. Приходилось оставлять хлеб на время в форме и потом вытаскивать его с помощью ножа….

В итоге методом проб и ошибок все же нашла для себя алгоритм решающий эту проблему. Обсыпка должна быть достаточно крупной( семечки,хлопья и.т.п) и плотной. В этом случае хлеб извлекается легко и без помощи ножа.

При этом обсыпка должна быть однородной. Т.е если это отруби, то отруби. Не нужно смешивать их семечками.

И еще момент - хлеб, оставленый в форме, не отмокает, значит форма дышит.

В любом случае о покупке не жалею. Еще раз повторюсь что на выходе хлеб получается шикарный….

Прилагаю фото выпеченного хлеба в разных вариациях. Обратите внимание на хлеб в разрезе....