Поиск по каталогу

Уникальность данных сковородок состоит в том, что они изготовлены особым образом, и в отличии от большинства других видов глиняной посуды, в них можно готовить не только в духовке, но и жарить на открытом огне. В мире не так много изделий, обладающих данным свойством. Это грузинская кеци, русская латка и болгарский сач.

Кеци, представленные в нашем интернет-магазине, изготовлены вручную на своей родине в Грузии. Глина для производства добывается в 170 км от Тбилиси в селе Шроша региона Имерети (территория Боржоми-Харагаульского национального заповедника).

Изделия, изготовленные из данной глины, на протяжении нескольких веков изготавливаются в Грузии и получили широкое распространение и востребованность, в том числе и за ее пределами.

Что такое кеци? Это привычная по форме сковорода круглой формы, изготовленная из глины, реже природного камня. Готовят в ней всё: рыбу, мясо, овощи, выпечку.

Как и прочая глиняная посуда, кеци позволяет готовить без добавления жира. В тоже время ничего не мешает использовать ее и более привычным для большинства способом, т.е готовить с маслом. Кеци можно использовать при приготовлении блюд на газовой или электрической плите, или в духовке, но значительно вкусней будут блюда, запеченные на углях. Особенно сочным, нежным и ароматным получается шашлык или жареный цыпленок.

Самое простое блюдо, приготовленное на кеци, может стать истинным кулинарным шедевром. Приготовленная еда имеет неповторимый, ни с чем не сравнимый вкус и аромат…

Приготовленные в кеци блюда также и подаются на стол, что позволяет дольше сохранить их горячими.