/c862a769a1e6a3a.ru.s.siteapi.org/img/a66fbbda2fc6aa7dc146ce86dbaeb6c14cec42d9.jpg "Колпак для выпечки хлеба")
/c862a769a1e6a3a.ru.s.siteapi.org/img/2b4125dd00817ce5b16ba668b59255c7b2cbaa7b.jpg "Колпак для выпечки хлеба")
/c862a769a1e6a3a.ru.s.siteapi.org/img/19b1e4ea486ace097bcb86958845479bf81750f9.jpg "Колпак для выпечки хлеба")
/c862a769a1e6a3a.ru.s.siteapi.org/img/2749252d7e8485a61773c2a0eba979ce1fa783dc.jpg "Колпак для выпечки хлеба")
/c862a769a1e6a3a.ru.s.siteapi.org/img/f485ed3b99b323dc7c44468b6a3819037e2bc8d9.jpg "Колпак для выпечки хлеба")
/c862a769a1e6a3a.ru.s.siteapi.org/img/7cd49055d60040c4d73f119b91309a3d2f9c41d7.jpg "Колпак для выпечки хлеба")
Колпак для выпечки хлеба
2100 руб.
Использование колпака совместно с камнем для выпечки- это оптимальное решение для сохранения необходимого количества влаги в тесте и поддержания парового облака вокруг хлеба, что дает на выходе великолепный результат в плане готового свежеиспеченного хлеба с хрустящей корочкой и ажурным мякишем!
Акция! При покупке в дополнение к каждому заказу Вы получаете подарок!
Размеры (ШхВ) 29.5х19 см
Материал: 100 % шамотная глина
Страна производства: Россия
Для того, чтобы хлеб на выходе получился с золотистой хрустящей корочкой, правильной формы, красиво раскрывшимися разрезами важно соблюдение нескольких условий. Одним их них является увлажнение хлеба во время выпечки и наличие пара вокруг него. Если камень для выпечки дает избежать теплопотерь при выпекании в духовке, позволяет хлебу равномерно прогреваться, то предотвратить испарение влаги с дальнейшим улетучиванием пара чисто физически он не в состоянии.
Попытки организовать пар в необходимом количестве самостоятельно, используя миски с водой в духовке, разбрызгивание из пульвизатора влаги и.т.д часто не приносят желаемого эффекта.
Именно поэтому важной состовляющей является совместное использование вместе с шамотным камнем специального колпака. Оптимальным вариантом является представленный в нашем ассортименте колпак из шамотной глины. Он позволит обеспечить необходимую влажность тесту и не позволит пару улетучиться.
Более подробно об использовании колпака в процессе выпечки хлеба и эффекта от его применения Вы можете прочитать в статье на нашем сайте пройдя по этой ссылке
Инструкция по применению:
1. Колпак прогревается перед использованием в духовке вместе с камнем в течении 35-40 минут
2. На камень помещается заготовка из теста и накрывается колпаком.
3. Рекомендованное время выпечки под колпаком- это первые 15-20 минут. После этого колпак снимается и хлеб допекается без него.
В тоже время стоит заметить, что данное время выпечки непосредственно под колпаком не является истиной в последней инстанции. Хлеб в частности всем нравится разный. Никто не запрещает эксперементировать и устанавливать оптимальный именно для Вас временной интервал.
:format(png)/c862a769a1e6a3a.ru.s.siteapi.org/img/a6ddc21550aca561a157eb98ba6793ceda9dcdb4.jpg "Камень для выпечки прямоугольный 38х32х2(см)")
:format(png)/c862a769a1e6a3a.ru.s.siteapi.org/img/c6117b3bf0fa6a3a886b1b6b067922dd002b6022.jpg "Лопатка для выпечки")
Спасибо за противни и формы! противни отличные ничего не прилипает , моются на ура!
Хорошему магазину - хороший отзыв. Заказывал 2 камня, пришли быстро, упакованы были хорошо, так что в пути ничего не сломалось и не потрескалось. Менеджеры вежливые, адекватные, без излишней навязчивости. Спасибо.
камни хорошие - выпечка отличается по вкусу и структуре от той, что на противне.
Заказывала камень. Отношение к покупателю образцовое! Позвонили, уточнили, объяснили, отправили, отслеживали сами доставку и сообщали СМС. Даже не верится, что так бывает ... Делаю следующий заказ! Спасибо вам за вашу работу!
Спасибо. Спасибо и еще раз спасибо.
Перезвонили, приятно пообщались.
Доставили быстро.
А как упаковано!
Не часто встретишь такое отношение в интернет магазинах.
Молодцы! Так держать!
Отличное изделие. Качественная шамотная глина, звук у керамики очень приятный, звонкий, размеры выдержаны. Быстрый заказ и быстрая доставка. 10-го января заказал, 17-го забрал в Симферополе. Цена за такой камень - адекватная. Спасибо за работу и производство качественных отечественных изделий!
Я заказывала формы для выпечки хлеба и скребок в Финляндию, сегодня получила их прямо с доставкой на дом всего за неделю, чем была приятно удивлена. Обслуживание на высоте, вежливо, по деловому, оперативно. Огромное спасибо менеджеру Александру за его работу. Успехов и процветания Вам в вашем деле!
Ирина 15 сентября 2016
Сегодня получила посылку. Заказывала камень и лопатку. Всё дошло в целости и сохранности, упаковано на совесть. Выражаю благодарность магазину и менеджеру Александру лично за очень ответственный подход к своему делу и к покупателям. Так держать. Молодцы !Спасибо большое.
Очень хотелось иметь камень для выпечки, я живу на Сахалине, это единственный остров, и вот моя мечта сбылась-пришел камень целеньким.Огромное спасибо коллективу -упаковали, у пеленали в сто одежек, тщательно. Все цело, я очень рада, Вы умнички и дорожите репутацией сайта. Отдельное спасибо Александру за советы. Будем дружить. С уважением Нэлла 19 мая 2016 года
Огромное спасибо! Я живу в Германии, заказала в интернет-магазине Поварешка-Домовой, хлебные формы.Была очень сильно удивлена, когда сегодня , через 7 дней получила товар. Отличное качество, быстрая доставка, всё хорошо запаковано. Ребята вы лучшие, всем рекомендую этот магазин, не пожалеете.
С уважением Марина Унгефуг.
Спасибо Вам! За качественный камень для выпечки! Брал его у Вас перед новым годом. Мне его оперативно доставили, хорошо запакованным! Сейчас его использую в основном для запекания хлеба на хмельной закваске. Результаты применения Вашего камня лежат на этой странице: https://vk.com/id9361447?w=wall9361447_12%2Fall&z=photo9361447_400020112%2Falbum9361447_00%2Frev
Еще раз спасибо Вам за качественный товар и оперативную доставку!